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De pronto como si un remolino hubiera echado raíces en el centro del pueblo.
La hojarasca era implacable.
GABRIEL GARCIA MARQUEZ
FSC (Frigorífico San Cayetano) nace de la mano de la cooperativa eléctrica. Contaba con cámaras frigoríficas de manzanas a granel y producía barras de hielo. Luego cambia de dueños para ser frigorífico de liebres, fuera de temporada producía huevo en polvo. El FSC generaba alrededor de 120 puestos de trabajo. Inclusive tuvo un año fallido como criadero de conejos. Tras la quita de subsidios se ve obligado al cierre definitivo.
Lo que queda son vestigios de una época prometedora. La hojarasca de lo que fue y pudo haber sido.
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